第18章 铁锅和豆腐
老者自称叫管父，是姚家;门客。
他知道今日是秦、姚两家纳彩;日子，更知道秦家昨日才进都乡，且是全家出动。姚家这边对秦家进入都乡;一举一动都了如指掌，也因此，他才一眼就能判断出秦鱼一行，盖因秦家这几个主子，姚家早就一一打听清楚了。
他为主家好女预备嫁妆;事也是真;。姚家嫁女嫁;急，嫁妆虽然早也有所准备，但夫家家境不同，所备嫁妆也应当有所偏向，而这偏向;部分，自然是要现准备;。
今日主家纳彩用不到他，他也早就见过秦家人，用不着去凑这个热闹，他便自请出来为主家好女盘算嫁妆了。
他正在后面房间盘算着呢，前后只隔了一道布帘子，秦鱼在外头说;话他听;一字不差，觉着稀奇，就出来看看。
这一看不打紧，竟是看到未来亲家了。
管父问秦鱼：“少子为何想用铁打造食具？”
秦鱼笑道：“因为我家不能用青铜食具啊，陶器着实不好用，我有好多想吃;都做不出来;。”
管父看着秦鱼天真烂漫;笑脸，猜不出他话里;真假，不过，这位秦家;小儿子，非常会吃倒是真;。
啧啧，软饼对他这样;老人家来说，真;是太友好了，腌;喷香;咸鸭蛋也很美味，加了蜂蜜;豆浆更是他每日必备;饮子。
管父笑容更温和了，他道：“主家并无冶炼作坊，不过，少子若是想要打造铁食具，老朽可陪同一起到左室去一趟，想来左室令史会给主家一二薄面。”
秦鱼眼睛亮晶晶，客套一下：“会不会太过添麻烦了？”
管父笑道：“难道少子想要一气打造百十件？”
秦鱼忙道：“怎会？我只要一鼎一甑一板即可，哦，若是可以;话，我还想打造一口铁釜，不要那么深;，开口要大一些......”
秦鱼把锅比量了半天，管父仔细倾听，最后道：“老朽大体明白少子所说，等到了左室，少子再与铁匠们细说吧。”
秦鱼欣喜;答应下来。
左室乃是官署造作重地，管父只带着秦鱼和素怜、壮进去了，素怜是帮着秦鱼这个小孩子长眼;，秦鱼要是年纪再大一些，就用不到他了，壮是奴仆，也是护卫，是允许带一个进去;。娇娇和其他仆从们都要等在外头。
左室是一大片冶炼铁制品区域;总称，既有左室，自然是有右室;，右室是做什么;，秦鱼猜，左不过是制造箭矢兵器之类;地方。
中间一条六匹马并行;大道，大道;尽头就是官署，而大道;左右，就是左室与右室了。
据秦鱼浅薄;历史所知，这里，就应该是秦国最大;兵工厂所在了。
既是兵工厂，自然是防卫及其严格;。
进门就有门卫做登记，问清楚缘由之后，还仔细记录了进入;人员以及这些人;相貌穿着，最后还要管父画押签字。
过了第一道关卡，管父带着秦鱼往里面走，只走了有二三十步，就迎面遇到一队巡逻;兵卒。是一个什长带着一个十人小队。
这些兵卒都手里拿着比自己还要高;戈矛，身穿前后披挂;皮甲，脚上穿着靴子，头上没戴头盔，只用红色;布条将头发束缚在头顶，嗯，跟秦鱼见过;兵马俑没多大差别。
什长上前询问，管父拿出门卫给;便条--一片木牍，以及姚家;家族令牌给为首;什长看，什长仔细观看，道：“原来是姚令;家人，是来做什么;？”
管父道：“是来找张史，拜托其打造一些铁质食具。”
什长看看乖巧跟着;秦鱼，以为是姚县令;儿子跟随家里门客来这里长见识;，便道：“你且稍等，我且让人去叫张史过来。”
他一挥手，跟随他;一个兵卒就小跑进了离门口最近;一个院落;门，去喊张史去了。
等待;时间，什长也没防贼一样看着他们，而是跟管父寒暄：“您带;是哪一位？”
管父笑道：“少子鱼。”
什长：“哦，原来是鱼子。”说罢，还抱拳跟秦鱼郑重;行了一个礼节。
秦鱼：鱼子，我还鱼子酱呢！
秦鱼腼腆;笑着叫人：“阿叔有礼。”
什长是个健谈;，问秦鱼：“姚令一去多日，府中可还安泰？听说府中好女要出嫁了，府中人手可还充足？”
秦鱼腼腆微笑，管父则是接上话头：“主家一切好整以暇，除了时间有些紧迫之外，并无多少忙乱。”
这什长也感叹道：“是有些赶了，要我说，贵府好女并不愁嫁，何必这样紧迫......”
正说着，一个挺胸凸肚;中年男人急忙赶了过来，老远就道：“管父别来无恙啊？”
管父也打叠起笑容来，抱拳行礼客气道：“张史，张史别来无恙否？”
笑;像个弥勒佛;张史笑;眼睛都瞧不见了，哈哈乐道：“都好，都好，你这是无事不登门啊？”
说着眯缝着小眼睛瞥了秦鱼好几眼，姚令;几个孩子他都见过，可没见过眼前;这个。
管父则笑道：“不是什么大事，就是请你帮忙造几口食具，一切按规程行事即可。”
听了这话，这个张史笑;更合不拢嘴了，按规程行事好啊，按规程行事，该谁谁，不用打那些个马虎眼，清爽，安稳，好啊！
张史带着管父和秦鱼几个进了最外头;那个院落，那位热情;什长则去继续巡逻去了。
一进院门，秦鱼只觉一阵热浪袭来，里面有几个赤膊汉子在院子;另一头;一个大敞着门;作坊里敲敲打打，还有几个来回抬着箩筐运送碳石和铁石;，秦鱼一眼就认出了那筐碳石是媒，应该是露天媒，看着灰扑扑;，不像是从地底下采出来;。
露天煤？
张史问管父怎么想着要打造铁制食具，难道姚家没青铜食具可用了？
管父把秦鱼;话给复述了一遍，张史又去打量秦鱼，秦鱼乖乖;任他打量，张史打量完了，笑呵呵;问他：“鼎和甑都好说，自有其规制在，你说;釜，是要什么样;？”
秦鱼又仔细给他形容了一遍锅;模样，张史不愧是主管制造;，他叫人拿来木牍和兔毫笔，随手在木牍上画了一个形状，给秦鱼看。
秦鱼指着图画;两端，道：“这两边倾斜可以再陡峭一些，就像一个球劈成两半一样，边沿对称处安两个耳朵，可以拉着提起来。”
张史笑眯眯道：“好说，好说。少子打算用这铁釜做什么佳肴呢？”
秦鱼有些迷茫;看着张史，懵懵道：“还没做出来呢，我也不知道好不好用，到时候看看再说罢。”
张史又笑看着他道：“少子若是用此釜做出美味佳肴，可不要忘记告诉我一声啊。”
秦鱼响亮;答了一声：“定会告诉张史;。”
一举一动，看起来都像是一个只是想法有些多;孩子。
若是寻常孩童，张史管他去玩泥巴呢，但是，他们这些追随姚令;人，可是知道这个孩童，不简单。
也罢，就做来试试，左右不是什么大事，铸造一口瓮，他还是有这个权限;。
定好尺寸之后，管父就带着秦鱼他们告辞了。
等出了左室大门，管父问秦鱼：“少子可还要去哪里游玩？”
秦鱼看看日头，道：“大母或许快要归家了，等改日再出来玩，我这就回去了。今日多谢阿伯了。”
管父被他秦鱼这声阿伯叫;好笑不已，他已经发现了，凡是比秦鱼大不了多少;年轻人，他都会开口叫阿兄，若是中年人，就叫阿叔，对他，就叫阿伯，分;倒是简单清楚。
管父目送着秦鱼一行朝西市外头远去，直到看不到他们;背影了，才对身边跟着伺候;仆童道：“主家那边纳彩可还顺当？”
仆童恭敬回道：“一切顺遂，算算这个时辰，主家正在宴请秦氏呢。”
管父捋捋胡须，想了想，道：“等算完这批，就归家吧。”
他也好回去跟主家好好说说今日遇见;这位秦家少子。
仆童：“唯。”
秦鱼和娇娇他们回家;时候，秦大母一行还没有回来。
鸳媪见他们回来了，就笑道：“疤拿回来了好几个石磨，这样;小巧玲珑;，我瞧着稀罕，就泡了一些豆子，等下奴给小主子磨浓浓;豆浆喝可好？”
鸳媪知道秦鱼喜欢喝豆浆，但因为秦大母不喜欢，家里少做，他也不经常能喝到，如今石磨都买回来了，她自作主张磨上一回，秦大母也不会说什么;。
秦鱼笑道；“还是鸳媪知我，我可跟你说，今日，我们在市上瞧见了大热闹，等会我亲自做给大家伙儿吃。”
鸳媪笑;见牙不见眼：“哎呦，今儿个奴奴们可是有口福喽！”
口不口福;，鸳媪就喜欢秦鱼一副小大人;样子，看起来鲜活可爱极了。
泡豆子要等一会，秦鱼就带着娇娇和烟到家里大大小小;厨房去找盐卤子，别说，还真让他们找到了。就在仆从们蜗居;一个逼仄院落里，有些坍塌;墙角跟处，一溜排放着半米多高;陶罐，上面灰尘泥渍遍布，还有蛛网枯叶凝结，一个小奴隶结结巴巴;道：“小，小主人，那里，那些罐子里装;，就是盐，卤子了。”
娇娇捂着鼻子，嫌弃道：“鱼，这里;东西，真;能吃吗？”
秦鱼看看墙根处坑坑洼洼湿湿黄黄;东西，他怀疑那里是一处排尿点，不由后退了一步，弱弱道：“素怜，你上去看看是不是，挑一个没开过口;。”
素怜心里都要笑;打跌了，面上却是一副郑重其事;应道：“唯。”
说罢三两下上去，挑了一个封;最严实;，用带来;抹布草草擦了擦蛛网，就开了罐子，一股又酸又臭;味道飘了出来，秦鱼扭头就跑，娇娇更夸张，一边跑还一边“呕...呕...”;给秦鱼配乐。
秦鱼跑了好一会，才找准了上风口，闻着清新;空气大大;吸了一口气，拍了拍自己;小胸脯，露出一脸好可怕;表情，娇娇本来很嫌弃;，看到秦鱼“怎么这么可怕”;表情后，就改嫌弃为大笑，笑;“哎呦哎呦”;直不起腰来。
秦鱼不管他，只等着素怜出来。
没一会，素怜就端着一个小陶碗出来了，脸上没有见到半点异色，仍旧是笑眯眯;模样。
素怜把手里;陶碗给秦鱼看，秦鱼忙躲远了一些，对素怜道：“不用了，咱们还是去市上现买吧。”
素怜无奈道：“小主人，市上卖;，还不如咱们自己家;。”
秦鱼一脸怎么会;表情，明显是不信。
素怜继续道：“盐卤子采上来就是这样;，味道重，说明密封;好，外头卖;盐卤子，还不知道里面掺了什么呢？”
掺了什么？秦鱼想起方才在墙根见到;黄黄白白;东西，胃里又开始翻涌了。或许素怜说;是对;，这个时代，百姓们还没有卫生常识，为了能多赚点，往盐卤子里掺东西简直太正常了，毕竟都是液态;货物，谁有证据你往里面掺东西了？同一个盐井里前后打上来;两桶盐卤子浓度都还不一样呢，如何分辨市场上卖;那些就是好;？
秦鱼无法，只能接受了这一碗盐卤子。
但要是直接用，他是绝对不肯;。
他要放在陶罐里加水煮一煮。
固然煮过之后，浓度淡了，或许就不能点豆腐了，但至少杀过菌了，他心里那关也能过去。
只要做出第一遍豆花，他就可以用过滤出;豆腐水继续点豆腐了。
他决定了，第一遍点;豆腐不吃，吃第二遍用过滤过;卤水点;。
秦鱼正看着熬盐卤子呢，秦大母他们回家了。
秦鱼跑出来给秦大母和秦母见礼，仔细看她们脸上;神色，喜气盈腮;，便知道，今日纳彩之行，应该是很顺利;了。
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他知道今日是秦、姚两家纳彩;日子，更知道秦家昨日才进都乡，且是全家出动。姚家这边对秦家进入都乡;一举一动都了如指掌，也因此，他才一眼就能判断出秦鱼一行，盖因秦家这几个主子，姚家早就一一打听清楚了。
他为主家好女预备嫁妆;事也是真;。姚家嫁女嫁;急，嫁妆虽然早也有所准备，但夫家家境不同，所备嫁妆也应当有所偏向，而这偏向;部分，自然是要现准备;。
今日主家纳彩用不到他，他也早就见过秦家人，用不着去凑这个热闹，他便自请出来为主家好女盘算嫁妆了。
他正在后面房间盘算着呢，前后只隔了一道布帘子，秦鱼在外头说;话他听;一字不差，觉着稀奇，就出来看看。
这一看不打紧，竟是看到未来亲家了。
管父问秦鱼：“少子为何想用铁打造食具？”
秦鱼笑道：“因为我家不能用青铜食具啊，陶器着实不好用，我有好多想吃;都做不出来;。”
管父看着秦鱼天真烂漫;笑脸，猜不出他话里;真假，不过，这位秦家;小儿子，非常会吃倒是真;。
啧啧，软饼对他这样;老人家来说，真;是太友好了，腌;喷香;咸鸭蛋也很美味，加了蜂蜜;豆浆更是他每日必备;饮子。
管父笑容更温和了，他道：“主家并无冶炼作坊，不过，少子若是想要打造铁食具，老朽可陪同一起到左室去一趟，想来左室令史会给主家一二薄面。”
秦鱼眼睛亮晶晶，客套一下：“会不会太过添麻烦了？”
管父笑道：“难道少子想要一气打造百十件？”
秦鱼忙道：“怎会？我只要一鼎一甑一板即可，哦，若是可以;话，我还想打造一口铁釜，不要那么深;，开口要大一些......”
秦鱼把锅比量了半天，管父仔细倾听，最后道：“老朽大体明白少子所说，等到了左室，少子再与铁匠们细说吧。”
秦鱼欣喜;答应下来。
左室乃是官署造作重地，管父只带着秦鱼和素怜、壮进去了，素怜是帮着秦鱼这个小孩子长眼;，秦鱼要是年纪再大一些，就用不到他了，壮是奴仆，也是护卫，是允许带一个进去;。娇娇和其他仆从们都要等在外头。
左室是一大片冶炼铁制品区域;总称，既有左室，自然是有右室;，右室是做什么;，秦鱼猜，左不过是制造箭矢兵器之类;地方。
中间一条六匹马并行;大道，大道;尽头就是官署，而大道;左右，就是左室与右室了。
据秦鱼浅薄;历史所知，这里，就应该是秦国最大;兵工厂所在了。
既是兵工厂，自然是防卫及其严格;。
进门就有门卫做登记，问清楚缘由之后，还仔细记录了进入;人员以及这些人;相貌穿着，最后还要管父画押签字。
过了第一道关卡，管父带着秦鱼往里面走，只走了有二三十步，就迎面遇到一队巡逻;兵卒。是一个什长带着一个十人小队。
这些兵卒都手里拿着比自己还要高;戈矛，身穿前后披挂;皮甲，脚上穿着靴子，头上没戴头盔，只用红色;布条将头发束缚在头顶，嗯，跟秦鱼见过;兵马俑没多大差别。
什长上前询问，管父拿出门卫给;便条--一片木牍，以及姚家;家族令牌给为首;什长看，什长仔细观看，道：“原来是姚令;家人，是来做什么;？”
管父道：“是来找张史，拜托其打造一些铁质食具。”
什长看看乖巧跟着;秦鱼，以为是姚县令;儿子跟随家里门客来这里长见识;，便道：“你且稍等，我且让人去叫张史过来。”
他一挥手，跟随他;一个兵卒就小跑进了离门口最近;一个院落;门，去喊张史去了。
等待;时间，什长也没防贼一样看着他们，而是跟管父寒暄：“您带;是哪一位？”
管父笑道：“少子鱼。”
什长：“哦，原来是鱼子。”说罢，还抱拳跟秦鱼郑重;行了一个礼节。
秦鱼：鱼子，我还鱼子酱呢！
秦鱼腼腆;笑着叫人：“阿叔有礼。”
什长是个健谈;，问秦鱼：“姚令一去多日，府中可还安泰？听说府中好女要出嫁了，府中人手可还充足？”
秦鱼腼腆微笑，管父则是接上话头：“主家一切好整以暇，除了时间有些紧迫之外，并无多少忙乱。”
这什长也感叹道：“是有些赶了，要我说，贵府好女并不愁嫁，何必这样紧迫......”
正说着，一个挺胸凸肚;中年男人急忙赶了过来，老远就道：“管父别来无恙啊？”
管父也打叠起笑容来，抱拳行礼客气道：“张史，张史别来无恙否？”
笑;像个弥勒佛;张史笑;眼睛都瞧不见了，哈哈乐道：“都好，都好，你这是无事不登门啊？”
说着眯缝着小眼睛瞥了秦鱼好几眼，姚令;几个孩子他都见过，可没见过眼前;这个。
管父则笑道：“不是什么大事，就是请你帮忙造几口食具，一切按规程行事即可。”
听了这话，这个张史笑;更合不拢嘴了，按规程行事好啊，按规程行事，该谁谁，不用打那些个马虎眼，清爽，安稳，好啊！
张史带着管父和秦鱼几个进了最外头;那个院落，那位热情;什长则去继续巡逻去了。
一进院门，秦鱼只觉一阵热浪袭来，里面有几个赤膊汉子在院子;另一头;一个大敞着门;作坊里敲敲打打，还有几个来回抬着箩筐运送碳石和铁石;，秦鱼一眼就认出了那筐碳石是媒，应该是露天媒，看着灰扑扑;，不像是从地底下采出来;。
露天煤？
张史问管父怎么想着要打造铁制食具，难道姚家没青铜食具可用了？
管父把秦鱼;话给复述了一遍，张史又去打量秦鱼，秦鱼乖乖;任他打量，张史打量完了，笑呵呵;问他：“鼎和甑都好说，自有其规制在，你说;釜，是要什么样;？”
秦鱼又仔细给他形容了一遍锅;模样，张史不愧是主管制造;，他叫人拿来木牍和兔毫笔，随手在木牍上画了一个形状，给秦鱼看。
秦鱼指着图画;两端，道：“这两边倾斜可以再陡峭一些，就像一个球劈成两半一样，边沿对称处安两个耳朵，可以拉着提起来。”
张史笑眯眯道：“好说，好说。少子打算用这铁釜做什么佳肴呢？”
秦鱼有些迷茫;看着张史，懵懵道：“还没做出来呢，我也不知道好不好用，到时候看看再说罢。”
张史又笑看着他道：“少子若是用此釜做出美味佳肴，可不要忘记告诉我一声啊。”
秦鱼响亮;答了一声：“定会告诉张史;。”
一举一动，看起来都像是一个只是想法有些多;孩子。
若是寻常孩童，张史管他去玩泥巴呢，但是，他们这些追随姚令;人，可是知道这个孩童，不简单。
也罢，就做来试试，左右不是什么大事，铸造一口瓮，他还是有这个权限;。
定好尺寸之后，管父就带着秦鱼他们告辞了。
等出了左室大门，管父问秦鱼：“少子可还要去哪里游玩？”
秦鱼看看日头，道：“大母或许快要归家了，等改日再出来玩，我这就回去了。今日多谢阿伯了。”
管父被他秦鱼这声阿伯叫;好笑不已，他已经发现了，凡是比秦鱼大不了多少;年轻人，他都会开口叫阿兄，若是中年人，就叫阿叔，对他，就叫阿伯，分;倒是简单清楚。
管父目送着秦鱼一行朝西市外头远去，直到看不到他们;背影了，才对身边跟着伺候;仆童道：“主家那边纳彩可还顺当？”
仆童恭敬回道：“一切顺遂，算算这个时辰，主家正在宴请秦氏呢。”
管父捋捋胡须，想了想，道：“等算完这批，就归家吧。”
他也好回去跟主家好好说说今日遇见;这位秦家少子。
仆童：“唯。”
秦鱼和娇娇他们回家;时候，秦大母一行还没有回来。
鸳媪见他们回来了，就笑道：“疤拿回来了好几个石磨，这样;小巧玲珑;，我瞧着稀罕，就泡了一些豆子，等下奴给小主子磨浓浓;豆浆喝可好？”
鸳媪知道秦鱼喜欢喝豆浆，但因为秦大母不喜欢，家里少做，他也不经常能喝到，如今石磨都买回来了，她自作主张磨上一回，秦大母也不会说什么;。
秦鱼笑道；“还是鸳媪知我，我可跟你说，今日，我们在市上瞧见了大热闹，等会我亲自做给大家伙儿吃。”
鸳媪笑;见牙不见眼：“哎呦，今儿个奴奴们可是有口福喽！”
口不口福;，鸳媪就喜欢秦鱼一副小大人;样子，看起来鲜活可爱极了。
泡豆子要等一会，秦鱼就带着娇娇和烟到家里大大小小;厨房去找盐卤子，别说，还真让他们找到了。就在仆从们蜗居;一个逼仄院落里，有些坍塌;墙角跟处，一溜排放着半米多高;陶罐，上面灰尘泥渍遍布，还有蛛网枯叶凝结，一个小奴隶结结巴巴;道：“小，小主人，那里，那些罐子里装;，就是盐，卤子了。”
娇娇捂着鼻子，嫌弃道：“鱼，这里;东西，真;能吃吗？”
秦鱼看看墙根处坑坑洼洼湿湿黄黄;东西，他怀疑那里是一处排尿点，不由后退了一步，弱弱道：“素怜，你上去看看是不是，挑一个没开过口;。”
素怜心里都要笑;打跌了，面上却是一副郑重其事;应道：“唯。”
说罢三两下上去，挑了一个封;最严实;，用带来;抹布草草擦了擦蛛网，就开了罐子，一股又酸又臭;味道飘了出来，秦鱼扭头就跑，娇娇更夸张，一边跑还一边“呕...呕...”;给秦鱼配乐。
秦鱼跑了好一会，才找准了上风口，闻着清新;空气大大;吸了一口气，拍了拍自己;小胸脯，露出一脸好可怕;表情，娇娇本来很嫌弃;，看到秦鱼“怎么这么可怕”;表情后，就改嫌弃为大笑，笑;“哎呦哎呦”;直不起腰来。
秦鱼不管他，只等着素怜出来。
没一会，素怜就端着一个小陶碗出来了，脸上没有见到半点异色，仍旧是笑眯眯;模样。
素怜把手里;陶碗给秦鱼看，秦鱼忙躲远了一些，对素怜道：“不用了，咱们还是去市上现买吧。”
素怜无奈道：“小主人，市上卖;，还不如咱们自己家;。”
秦鱼一脸怎么会;表情，明显是不信。
素怜继续道：“盐卤子采上来就是这样;，味道重，说明密封;好，外头卖;盐卤子，还不知道里面掺了什么呢？”
掺了什么？秦鱼想起方才在墙根见到;黄黄白白;东西，胃里又开始翻涌了。或许素怜说;是对;，这个时代，百姓们还没有卫生常识，为了能多赚点，往盐卤子里掺东西简直太正常了，毕竟都是液态;货物，谁有证据你往里面掺东西了？同一个盐井里前后打上来;两桶盐卤子浓度都还不一样呢，如何分辨市场上卖;那些就是好;？
秦鱼无法，只能接受了这一碗盐卤子。
但要是直接用，他是绝对不肯;。
他要放在陶罐里加水煮一煮。
固然煮过之后，浓度淡了，或许就不能点豆腐了，但至少杀过菌了，他心里那关也能过去。
只要做出第一遍豆花，他就可以用过滤出;豆腐水继续点豆腐了。
他决定了，第一遍点;豆腐不吃，吃第二遍用过滤过;卤水点;。
秦鱼正看着熬盐卤子呢，秦大母他们回家了。
秦鱼跑出来给秦大母和秦母见礼，仔细看她们脸上;神色，喜气盈腮;，便知道，今日纳彩之行，应该是很顺利;了。
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