第425章 傻柱要出书了
第425章傻柱要出书了
傻柱对自己的厨艺是很有把握的，“众口难调，还得根据客人的口味来微调。”
李铭想到镁国人吃的镁式中餐，不由点头，那是见鬼了的中餐。
“你说的是最高境界的厨艺。马华暂时不需要，他达到我说的标准，就完全可以出师。”
傻柱对此也承认，“这倒也是。”
现在的大锅菜，职工的要求不高，有油有盐就是好吃。厂里对厨师的要求是用有限的油做出最好吃的菜。
小灶的其实也差不多，不是李副厂长那样懂吃的人，大鱼大肉一摆上桌子，基本都能把客人给打发了。
李铭开始外行指导内行了，“菜谱上的少许、中火什么的，太模糊了。要就来点直接的，盐10克左右，糖一汤匙左右，具体化，让别人少走弯路，谁都可以尝试着自学成才。”
“大锅菜的也一样，该怎么翻炒，该什么时候下多少斤的盐，都写细致咯。”
“精确化也可以减少浪费，非常符合咱们现在的增产节约精神。出一本菜谱的书，全国都跟你学。”李铭这是帮傻柱连菜谱的主题思想都想好了。
傻柱的胆子大，敢想敢做，也被他这个主意给震住了，“出书！这我哪敢啊！这是丰泽园、鸿宾楼那些特一级的老师傅们的事。”
李铭摆摆手，“你这就想岔了，又不是让你给名厨写菜谱。我是让你给广大的食堂厨师写菜谱，是给那些家庭妇女开拓眼界。”
“比如马华手上的黄瓜，大部分人除了酸黄瓜就是炒黄瓜，没其他做法了。你要写的是家常菜，同样的黄瓜做出不同的花样来，丰富大家的餐桌。”
傻柱感觉他说的有点道理，“听起来好像是有那么点意思。”
马华怂恿道：“师傅，您听李组长的准没错。听厂里的人说，李副厂长就爱听李组长的建议，您看李副厂长最近多得厂里职工的拥护。”
傻柱对此门清，“刘岚说的吧，那个大嘴巴，天天逼逼叨叨的。”
马华笑道：“您别管谁传的话呀。李组长这主意好！”
院子里的三个女人也听到了他们的谈话，
何雨水开口劝道：“哥，我感觉这个可以，而且没什么难的。”
冉秋月也劝道：“何雨柱，这刚好发挥你的特长，可以考虑一下。”
秦淮茹不好说啥，不过骨子里的得意劲，差点就藏不住了，忍得相当难受。
秦淮茹没劝傻柱，倒是跟李铭说起话，“小铭，你家装修好之后，你都还没收拾过。”
“我家具都还没搬回来，没，没怎么收拾。”李铭看到那雾蒙蒙的眼睛，心道不好，魅力太大了。
“以前都是秦姐您帮我收拾，我正想跟您说一下。有空不，再帮我一个忙。”
“你的忙，我要是不帮，那不是要被整个大院的人给埋怨死。”
“嘿嘿，主要是大家比较关心我。咱们走吧，我给您指一下哪些地儿需要整理的。”
两人并肩着走出中院，留下傻柱几个人商量菜谱的事。
进了东厢房，眼瞅着没人，秦淮茹立马抱紧了他。
抱了一会儿，李铭动手要脱她衣服才把秦淮茹给吓醒。
秦淮茹阻止道：“现在不合适，等会要是有人来，我来不及穿衣服。”
“那好吧。”用言语提醒就太扫兴了，他是故意脱秦淮茹衣服，吓唬她，让她警醒。
头脑已经清醒了的秦淮茹允诺道：“下次我会补偿你的。”
“你自己说的，你自己记住喽。”
“每次你要求我做什么，我还不是都按你要求的做。”
“你最乖了。”李铭心想这又不是他一个人舒服的事情，两人一起合作两人一起享受。
秦淮茹小声道：“对了。那个湖边，咱们下次别去了。那地方怪怪的。”
“怎么了?”
“我的衣服才晾一个多小时就干了。这真的不太正常！”秦淮茹说这话的时候还抓着他的手。
把女人吓着了，他自然得答应，“你想换个地方，那我们下次就换。”
“其实也没什么稀奇的，我感觉挺正常的。你是不知道，有个地方的人，缺电的口号就是‘用爱发电’。”
秦淮茹听得一脸懵逼，居然还有这样的神经病。
“待的时间有点久了，我先出去。我这也没啥家具，你随便弄一下就回去。”
“嗯。”
李铭走到中院门，碰上了要出去的许大茂。
许大茂抢先打招呼“小铭，上傻柱家吃饭？”
“他房子修好了，很是客气的叫了我，我就得早点来。你这是去厂里放电影？”
“时间还早，我在厂里洗了个澡，把换掉的衣服送回家。你们采购三科最近没给东风公社安排放电影呀？”
“蔬菜公司帮忙协调了一下，向阳花大队自己买了电影放映机，好像还是16毫米的胶片放映机，还有什么放大机、扩音机，全都更新了。请了县电影院的放映员，用向阳花大队的放映机给整个公社放电影，他们也正在选人去学习放映技术。”
好些富裕的公社、生产队，60年代中后期就自办电影放映队，有自己的电影放映设备，放映员。
这时候，有些穷的县城电影院都还没建，个别富裕的公社已经开始建电影院了，各地的差距其实挺大的。
向阳花大队只算是追上了先进的生产队，这事算是少有，但并不稀奇。
普通的公社、生产队，看电影主要还是依靠省里、县里的流动电影放映队。
1950年，全国集中培训了1800多名放映员，组成了600多个放映队下乡巡回放映电影。
每年都在快速增加，62年的时候，全国增加到了9000个放映队。
其中电影队搞得比较一般的鲁省，65年报喜：去年全省有467个电影放映队，1月到10月一共放映了13万4千多场，观众达1亿7620万人次。
日均447场，相当于电影放映队除了检修设备、休假时间，基本上天天都在放电影。
但是，鲁省农村人口大约5000万，11、12月放得多一点，也就人均4次，一年看4回。
伟大导师对基层的文化事业那是相当重视的。
74年下发《关于认真做好农村电影队发展工作的通知》，培训了大量的公社放映员，公社的电影放映队如雨后春笋。
74年年底的时候，西北的小省份，宁省，总共200多个公社，有70多个有了自己的放映队。
随着越来越多的公社有放映队，属于省里、县里的流动放映队才慢慢停掉。
向阳花能买电影放映机，许大茂很惊讶，“向阳花大队这是发财了啊！”
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傻柱对自己的厨艺是很有把握的，“众口难调，还得根据客人的口味来微调。”
李铭想到镁国人吃的镁式中餐，不由点头，那是见鬼了的中餐。
“你说的是最高境界的厨艺。马华暂时不需要，他达到我说的标准，就完全可以出师。”
傻柱对此也承认，“这倒也是。”
现在的大锅菜，职工的要求不高，有油有盐就是好吃。厂里对厨师的要求是用有限的油做出最好吃的菜。
小灶的其实也差不多，不是李副厂长那样懂吃的人，大鱼大肉一摆上桌子，基本都能把客人给打发了。
李铭开始外行指导内行了，“菜谱上的少许、中火什么的，太模糊了。要就来点直接的，盐10克左右，糖一汤匙左右，具体化，让别人少走弯路，谁都可以尝试着自学成才。”
“大锅菜的也一样，该怎么翻炒，该什么时候下多少斤的盐，都写细致咯。”
“精确化也可以减少浪费，非常符合咱们现在的增产节约精神。出一本菜谱的书，全国都跟你学。”李铭这是帮傻柱连菜谱的主题思想都想好了。
傻柱的胆子大，敢想敢做，也被他这个主意给震住了，“出书！这我哪敢啊！这是丰泽园、鸿宾楼那些特一级的老师傅们的事。”
李铭摆摆手，“你这就想岔了，又不是让你给名厨写菜谱。我是让你给广大的食堂厨师写菜谱，是给那些家庭妇女开拓眼界。”
“比如马华手上的黄瓜，大部分人除了酸黄瓜就是炒黄瓜，没其他做法了。你要写的是家常菜，同样的黄瓜做出不同的花样来，丰富大家的餐桌。”
傻柱感觉他说的有点道理，“听起来好像是有那么点意思。”
马华怂恿道：“师傅，您听李组长的准没错。听厂里的人说，李副厂长就爱听李组长的建议，您看李副厂长最近多得厂里职工的拥护。”
傻柱对此门清，“刘岚说的吧，那个大嘴巴，天天逼逼叨叨的。”
马华笑道：“您别管谁传的话呀。李组长这主意好！”
院子里的三个女人也听到了他们的谈话，
何雨水开口劝道：“哥，我感觉这个可以，而且没什么难的。”
冉秋月也劝道：“何雨柱，这刚好发挥你的特长，可以考虑一下。”
秦淮茹不好说啥，不过骨子里的得意劲，差点就藏不住了，忍得相当难受。
秦淮茹没劝傻柱，倒是跟李铭说起话，“小铭，你家装修好之后，你都还没收拾过。”
“我家具都还没搬回来，没，没怎么收拾。”李铭看到那雾蒙蒙的眼睛，心道不好，魅力太大了。
“以前都是秦姐您帮我收拾，我正想跟您说一下。有空不，再帮我一个忙。”
“你的忙，我要是不帮，那不是要被整个大院的人给埋怨死。”
“嘿嘿，主要是大家比较关心我。咱们走吧，我给您指一下哪些地儿需要整理的。”
两人并肩着走出中院，留下傻柱几个人商量菜谱的事。
进了东厢房，眼瞅着没人，秦淮茹立马抱紧了他。
抱了一会儿，李铭动手要脱她衣服才把秦淮茹给吓醒。
秦淮茹阻止道：“现在不合适，等会要是有人来，我来不及穿衣服。”
“那好吧。”用言语提醒就太扫兴了，他是故意脱秦淮茹衣服，吓唬她，让她警醒。
头脑已经清醒了的秦淮茹允诺道：“下次我会补偿你的。”
“你自己说的，你自己记住喽。”
“每次你要求我做什么，我还不是都按你要求的做。”
“你最乖了。”李铭心想这又不是他一个人舒服的事情，两人一起合作两人一起享受。
秦淮茹小声道：“对了。那个湖边，咱们下次别去了。那地方怪怪的。”
“怎么了?”
“我的衣服才晾一个多小时就干了。这真的不太正常！”秦淮茹说这话的时候还抓着他的手。
把女人吓着了，他自然得答应，“你想换个地方，那我们下次就换。”
“其实也没什么稀奇的，我感觉挺正常的。你是不知道，有个地方的人，缺电的口号就是‘用爱发电’。”
秦淮茹听得一脸懵逼，居然还有这样的神经病。
“待的时间有点久了，我先出去。我这也没啥家具，你随便弄一下就回去。”
“嗯。”
李铭走到中院门，碰上了要出去的许大茂。
许大茂抢先打招呼“小铭，上傻柱家吃饭？”
“他房子修好了，很是客气的叫了我，我就得早点来。你这是去厂里放电影？”
“时间还早，我在厂里洗了个澡，把换掉的衣服送回家。你们采购三科最近没给东风公社安排放电影呀？”
“蔬菜公司帮忙协调了一下，向阳花大队自己买了电影放映机，好像还是16毫米的胶片放映机，还有什么放大机、扩音机，全都更新了。请了县电影院的放映员，用向阳花大队的放映机给整个公社放电影，他们也正在选人去学习放映技术。”
好些富裕的公社、生产队，60年代中后期就自办电影放映队，有自己的电影放映设备，放映员。
这时候，有些穷的县城电影院都还没建，个别富裕的公社已经开始建电影院了，各地的差距其实挺大的。
向阳花大队只算是追上了先进的生产队，这事算是少有，但并不稀奇。
普通的公社、生产队，看电影主要还是依靠省里、县里的流动电影放映队。
1950年，全国集中培训了1800多名放映员，组成了600多个放映队下乡巡回放映电影。
每年都在快速增加，62年的时候，全国增加到了9000个放映队。
其中电影队搞得比较一般的鲁省，65年报喜：去年全省有467个电影放映队，1月到10月一共放映了13万4千多场，观众达1亿7620万人次。
日均447场，相当于电影放映队除了检修设备、休假时间，基本上天天都在放电影。
但是，鲁省农村人口大约5000万，11、12月放得多一点，也就人均4次，一年看4回。
伟大导师对基层的文化事业那是相当重视的。
74年下发《关于认真做好农村电影队发展工作的通知》，培训了大量的公社放映员，公社的电影放映队如雨后春笋。
74年年底的时候，西北的小省份，宁省，总共200多个公社，有70多个有了自己的放映队。
随着越来越多的公社有放映队，属于省里、县里的流动放映队才慢慢停掉。
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